Tugas Mandiri Supply Chain Management
“Copantitive Advantage MC’DONALD”
Di Susun Oleh :
Nama : AGRIVO R
LENGKOAN
NIM : 224410121
JURUSAN : S1 mlm 2010
Keunggulan Kompetitif
dari McDonald
Profil Perusahaan
McDonald Corporation ( NYSE : MCD ) adalah rantai terbesar di dunia hamburger restoran makanan cepat saji , yang
melayani sekitar 68 juta pelanggan setiap harinya di 119 negara . Berkantor
pusat di Amerika Serikat , perusahaan mulai tahun 1940 sebagai restoran
barbekyu dioperasikan oleh Richard dan Maurice McDonald , pada tahun 1948
mereka melakukan reorganisasi bisnis mereka sebagai stand hamburger dengan
menggunakan prinsip jalur produksi . Pebisnis Ray Kroc bergabung dengan
perusahaan sebagai agen waralaba pada tahun 1955 . Dia kemudian dibeli rantai
dari McDonald bersaudara dan mengawasi pertumbuhan di seluruh dunia
Sebuah restoran McDonald dioperasikan oleh salah satu franchisee , afiliasi ,
atau perusahaan itu sendiri . Pendapatan korporasi berasal dari sewa , royalti
dan biaya dibayar oleh franchisee , serta penjualan di restoran dioperasikan
perusahaan . Pendapatan McDonald tumbuh 27 persen selama tiga tahun berakhir
pada tahun 2007 menjadi $ 22800000000 , dan pertumbuhan 9 persen pada pendapatan
operasional menjadi $ 3,9 miliar.
McDonald terutama menjual
hamburger, cheeseburger , ayam , kentang goreng , sarapan item, minuman ringan
, milkshake , dan makanan penutup . Dalam menanggapi perubahan selera konsumen
, perusahaan telah memperluas menu untuk menyertakan salad, membungkus , smoothie
dan buah .
Markas Besar
McDonald Plaza
, yang terletak di Oak Brook , Illinois
adalah markas McDonald
McDonald kompleks markas , McDonald Plaza , terletak di Oak Brook , Illinois
. Itu duduk di situs bekas markas dan wilayah kandang kuda dari Paul Butler ,
pendiri Oak Brook . McDonald yang pindah ke fasilitas Oak Brook dari sebuah
kantor di dalam Loop Chicaco pada tahun 1971 .
Visi
Visi McDonald adalah menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan terbaik di
dunia. Untuk mencapai visi tersebut , McDonald selalu menjamin kualitas produk
, memberikan layanan yang luar biasa , menawarkan kebersihan dan keamanan
produk makanan serta nilai tambah lainnya . Untuk McDonald , senyum setiap
pelanggan adalah hal yang paling penting .
Misi
Menjadi perusahaan terbaik untuk seluruh karyawan di
setiap masyarakat
di seluruh dunia .
Memberikan layanan dengan sistem operasional yang
unggul untuk setiap
pelanggan kami di setiap cabang restoran McDonald
Terus maju ke arah yang menguntungkan sebagai
merek , serta terus mengembangkan sistem operasional
McDonald
kearah yang lebih baik melalui inovasi dan teknologi .
Sejarah McDonald
Bisnis ini dimulai pada 1940 , dengan restoran dibuka oleh saudara
Richard dan Maurice McDonald di 1398 Utara E Street at West 14th Street di San
Bernardino , California Pengenalan mereka dari " Sistem Pelayanan Speedee
" pada tahun 1948 ditindaklanjuti prinsip-prinsip modern makanan cepat
saji restoran yang Castle hamburger rantai Putih sudah dipraktekkan lebih dari
dua dekade sebelumnya . Maskot asli McDonald adalah seorang pria dengan topi
koki di atas kepala berbentuk hamburger yang namanya " Speedee " .
Speedee akhirnya digantikan dengan Ronald McDonald pada tahun 1967 ketika
perusahaan pertama mengajukan merek dagang Amerika Serikat pada seorang pria
berbentuk badut setelah membusungkan kaki kostum .
McDonald pertama di mengajukan merek dagang Amerika Serikat pada nama "
McDonald " pada tanggal 4 Mei 1961, dengan deskripsi " Drive-In Jasa
Restaurant" , yang terus diperbaharui sampai akhir Desember 2009 . Pada
tahun yang sama , pada tanggal 13 September 1961, perusahaan mengajukan merek
dagang pada logo tumpang tindih , ganda melengkung " M " simbol . Tumpang
tindih ganda melengkung " M " logo simbol untuk sementara disfavored
oleh September 6, 1962 , ketika merek dagang diajukan untuk lengkungan tunggal,
berbentuk lebih banyak restoran McDonald di awal tahun-tahun awal . Meskipun
"Golden Arches " muncul dalam berbagai bentuk , bentuk hadir sebagai
huruf " M " tidak muncul sampai November 18, 1968 , ketika perusahaan
mengajukan permohonan merek dagang AS . Perusahaan ini tanggal pendiriannya
untuk pembukaan sebuah restoran waralaba oleh Ray Kroc , di Des Plaines , Illinois
, pada tanggal 15 April 1955, restoran McDonald kesembilan secara keseluruhan .
Kroc kemudian dibeli ekuitas McDonald bersaudara di perusahaan dan memimpin
ekspansi di seluruh dunia , dan perusahaan menjadi terdaftar di bursa saham
publik pada tahun 1965 . Kroc juga dicatat untuk praktek bisnis yang agresif ,
menarik McDonald bersaudara untuk meninggalkan industri makanan cepat saji .
McDonald bersaudara dan Kroc feuded alih bisnis , yang didokumentasikan dalam
otobiografi Kroc baik dan dalam otobiografi McDonald bersaudara . San Bernardino toko
dihancurkan pada tahun 1976 ( atau 1971 , menurut Juan Pollo ) dan situs itu
dijual ke Juan Pollo rantai restoran . Sekarang berfungsi sebagai markas untuk
rantai Pollo Juan , serta McDonald dan Route 66 museum . Dengan ekspansi
McDonald ke pasar internasional , perusahaan telah menjadi simbol globalisasi
dan penyebaran cara hidup Amerika . Menonjol Its memiliki juga
Sejarah McDonald Di Indonesia
- 22 Februari 1991 kehadiran McDonald pertama di Indonesia
, sebuah restoran yang terletak di Sarinah Thamrin , Jakarta .
-
1994 McDonald Indonesia MUI bersertifikat halal , dan menjadi restoran halal
pertama di Indonesia .
- 1995 Meluncurkan kampanye
" Aku Lovin 'It " untuk menyebarkan semangat McDonald mengelilingi
negara .
- 9 September 2003 Pembukaan restoran McDonald dengan drive-thru fasilitas .
21 Desember 2004 Peluncuran McDelivery Layanan jasa pengiriman 14 045 .
- Bersamaan dengan peluncuran Mei 2007 sistem " Made Untuk Anda " ,
kehadiran McCafe pertama di Indonesia
, yang terletak di Kemang McDonald .
- 3 Juni 2009 PT Rekso Nasional Food ( RNF ) adalah pemegang sah waralaba
McDonald di Indonesia . RNF merupakan anak perusahaan dari Rekso Group.
- 23 Desember 2009 Membuka restoran pertama di bawah naungan PT RNF di KeboIwa
, Bali , dan memecahkan rekor MURI dengan
menampilkan 1008 penari .
-
11 Desember 2009 Mulai toko renovasi maraton , sampai saat ini ada lebih dari
45 restoran yang diperbaharui .
- 1 November 2010 PT RNF resmi
disajikan Yayasan Ronald McDonald House Charities ® ( RMHC ) di Indonesia .
- 20 Desember 2010 McDonald datang pertama di kota
Manado ,
Sulawesi Utara .
- 1 April 2011 Oleh bersamaan meluncurkan menu sarapan McDonald .
- 21 Juni 2010 pembukaan restoran McDonald untuk 100 di Indonesia , berlokasi di Kelapa Gading , Jakarta , serta
menghadirkan rekor MURI 250 ondel - ondel Betawi .
- 14 Feb 2011 McDonald merayakan ulang - 20 , serta kehadiran dan diluncurkan
kembali pada SarinahThamrin Ronald McDonald Perawatan Mobile ® untuk membantu
meningkatkan kesejahteraan anak-anak di Indonesia .
- Juni 2011 McDonald dianugerahi " Most Admired Company di Indonesia
" dalam kategori Frontier makanan cepat saji .
Nilai Rantai McDonald ( Michael Porter )
Kegiatan utama
1 . Logistik Inbound
1 ) " McDonald pembelian sayuran mentah dan bahan baku lainnya dari fixed
, pemasok yang telah ditetapkan perusahaan saja, sehingga dengan meningkatkan
modal dan tenaga kerja , produksi mereka akan meningkat secara proporsional .
"
Sumber dan informasi lebih lanjut :
" McDonald telah berlatih integrasi ke belakang vertikal ,
dengan mengganti sebagian besar pemasoknya . Ia telah melakukannya selama dua
alasan , 1 ) Untuk mengurangi
biaya , dan 2 ) Untuk memastikan bahwa produknya adalah kualitas atas .
persediaan ini
termasuk daging sapi dan susu untuk digunakan dalam produk-produknya , yang
mendapat dari peternakan nya .
Pemasok lainnya termasuk toko-toko bahan makanan lokal yang memasok McDonald
dengan segar
sayuran . Minuman ringan yang disediakan secara eksklusif oleh Coca - Cola ,
yang juga nya
sekutu . Persediaan McDonald juga termasuk bahan baku
seperti tepung , gula , ragi ,
dll "
2 ) McDonald informasi sendiri :
" Kami mengimpor beberapa bahan baku daging
sapi dari Australia
dan Selandia Baru . Dan tanaman tersebut harus memenuhi semua persyaratan yang
sama kami yang kami pegang pabrik AS untuk , yang mencakup kesejahteraan hewan
dan keamanan pangan , pengujian - semuanya " .
2 . operasi:
Backgrouds McDonald untuk Manajemen
Operasi
Sebelum saudara McDonald menciptakan sistem operasi makanan cepat saji ,
beberapa restoran memang membuat makanan yang cukup cepat . Restoran ini
dipekerjakan pendek -order koki , yang mengkhususkan diri dalam membuat makanan
yang tidak memerlukan banyak waktu persiapan .
Menjadi seorang juru masak yang singkat -order mengambil keterampilan dan
pelatihan , dan koki yang baik dalam permintaan tinggi . Ini sistem Speedee ,
bagaimanapun , benar-benar berbeda . Alih-alih menggunakan juru masak terampil
untuk membuat makanan cepat , dulu banyak pekerja tidak terampil .
McDonald Bruder mengubah desain dapur restoran . Daripada memiliki banyak
peralatan yang berbeda dan stasiun untuk mempersiapkan luas dari berbagai
makanan , dapur Speede memiliki :
- Sebuah panggangan sangat besar di mana satu orang bisa memasak banyak burger
bersamaan
- Sebuah stasiun rias di mana orang menambahkan bumbu yang sama untuk setiap
burger
- Sebuah fryer di mana satu orang dapat membuat french fries
- Sebuah air mancur soda dan milkshake mesin untuk makanan penutup dan minuman
- Sebuah counter di mana pelanggan ditempatkan dan menerima pesanan mereka .
Proses
Proses produksi massal mengharuskan setiap restoran rantai memiliki jaringan
distribusi untuk membawa makanan untuk setiap restoran . Gudang menyimpan
sejumlah besar dari segala sesuatu restoran kebutuhan . Termasuk makanan ,
produk kertas dan membersihkan persediaan . Gudang kapal pasokan ke
masing-masing restoran dengan truk . Pergudangan dan distribusi , seperti manajemen
rantai , terpusat daripada ditangani oleh masing-masing restoran .
Dalam beberapa rantai , manajer melacak persediaan restoran tentang makanan,
pembungkus , gelas , dan barang-barang lain yang diperlukan . Mereka sering
memesan semuanya restoran butuhkan dari pusat distribusi , yang kapal kepada
mereka .
Dalam rantai lain , itu otomatis , yang artinya , komputer melacak dari apa
restoran memiliki dan harus ada di tangan , atau pusat distribusi kapal item
yang diperlukan pada jadwal teratur bukannya menunggu permintaan dari restoran
.
McDonald adalah selalu tertarik untuk mengambil alih tugas penting untuk
mengubah perusahaan sekitar untuk memenuhi permintaan pelanggan . Salah satu
langkah thefirst yang prposeshas berkunjung ke berinovasi proses manufaktur dan
logistik .
Ini telah dilakukan dengan maksud untuk meningkatkan efisiensi dari rantai
pasokan dalam hal kapasitas , pilihan teknologi, dan membeli kebijakan .
3 . Logistik Outbound
McDonald berkomitmen untuk menyediakan makanan dan layanan yang unggul kualitas
tertinggi , pada nilai yang besar , di lingkungan yang bersih dan ramah . Itu
sebabnya kami bekerja dengan karyawan , franchisee , dan pemasok untuk melayani
array seimbang pilihan makanan dan memberikan informasi nutrisi yang diperlukan
bagi pelanggan untuk membuat keputusan suara .
Pada tingkat restoran , McDonald difokuskan pada konservasi energi , kemasan
yang berkelanjutan , dan manajemen limbah . Kami berdedikasi untuk inovasi dan
meningkatkan operasi kami untuk membangun , ramah lingkungan , dan
menguntungkan bisnis bahkan lebih berkelanjutan . Dan kami akan terus
reoptimize menu kami , memodernisasi pengalaman pelanggan , dan memperluas
aksesibilitas untuk merek kami , sehingga konsumen akan selalu menikmati
pengalaman McDonald maksimal. (
4 . Pemasaran dan Penjualan
Restoran McDonald ditemukan di 119 negara dan teritori di seluruh dunia dan
melayani 58 juta pelanggan setiap hari . McDonald mengoperasikan lebih dari
31.000 restoran di seluruh dunia , yang mempekerjakan lebih dari 1,5 juta orang
. Perusahaan ini juga mengoperasikan merek restoran lain, seperti Tumpukan Café
.
Berfokus pada merek inti , McDonald mulai divestasi diri dari rantai lain telah
diperoleh selama tahun 1990-an . Perusahaan memiliki saham mayoritas di Chipotle
Mexican Grill sampai Oktober 2006, ketika McDonald yang sepenuhnya divestasi
dari Chipotle melalui bursa saham . Sampai dengan Desember 2003, juga dimiliki
Donatos Pizza . Pada tanggal 27 Agustus 2007, McDonald terjual Boston Market ke
Sun Capital Partners .
Khususnya , McDonald telah meningkat dividen pemegang saham selama 25 tahun
berturut-turut , menjadikannya salah satu dari S & P 500 Dividen aristokrat
Pada bulan Oktober 2012, penjualan bulanan jatuh untuk pertama kalinya dalam
sembilan tahun .
pengiklanan
McDonald telah selama beberapa dekade mempertahankan kampanye iklan yang luas .
Selain media biasa ( televisi, radio , dan surat kabar ) , perusahaan membuat
penggunaan signifikan billboard dan signage , sponsor acara mulai dari Little
League ke Olimpiade olahraga , dan membuat pendingin minuman jeruk dengan
logonya tersedia untuk acara lokal dari semua jenis . Meskipun demikian ,
televisi selalu memainkan peran sentral dalam strategi iklan perusahaan .
Sampai saat ini , McDonald telah menggunakan 23 slogan yang berbeda di Amerika
Serikat iklan , serta slogan-slogan lainnya beberapa negara-negara tertentu dan
wilayah . Pada waktu, itu telah mengalami kesulitan dengan kampanye tersebut.
McDonald di Indonesia
Restoran McDonald pertama didirikan pada tahun 1940 oleh dua bersaudara Dick
dan Mac McDonald , namun kemudian dibeli oleh Ray Kroc dan diperluas ke seluruh
dunia .
Sampai tahun 2004 , McDonald memiliki 30.000 restoran di seluruh dunia dengan
rata-rata jumlah pengunjung 50 juta orang dan pengunjung per hari dan rumah
makan 1.700 orang .
Restoran McDonald pertama berlokasi di Sarinah di Indonesia , Jakarta dan
dibuka pada 23 Februari 1991. Berbeda dari kebanyakan restoran McDonald di luar
negeri , McDonald juga menjual ayam goreng dan nasi di restoran - restoran di
Indonesia .
Pada 1 Oktober 2009 McDonald berubah menjadi Tony Jack Indonesia tetapi tidak
semua gerai McDonald . Ada 13 gerai McDonald dimiliki oleh Bambang Rachmadi
berubah antara lain berlokasi di Sarinah ( Thamrin ) , Melawai Plaza , Blok M
Plaza , Arion , Kelapa Gading , Sunter , Bandung Indah Plaza , Tunjungan Plaza
, Bandara Soekarno - Hatta , ITC Mangga Dua , Citra Land , Gajah Mada Plaza ,
dan Kebon Jeruk . Tak lama kemudian , pada tahun 2010 Tony Jack Indonesia pakar
bangkrut dan diambil oleh McDonald .
5 . layanan
Wi - Fi @ McDonald
Makanan favorit McDonald Anda sekarang dilengkapi dengan Wi-Fi gratis . Dapatkan beberapa pekerjaan dilakukan , cek
email , terhubung dengan teman ... gratis!
Dengan Wi
- Fi di lebih dari 11.500 restoran yang berpartisipasi , pelanggan dapat
mengakses internet menggunakan laptop atau PDA mereka tanpa biaya . Jadi ambil
McCafé Latte dan log on ... itu pada kami ! Hanya satu hal lagi untuk mencintai
tentang McDonald .
Kartu Hadiah
Apakah Anda sedang mencari untuk hadiah rekan kerja Anda untuk pekerjaan yang
dilakukan dengan baik atau mengatakan " terima kasih" kepada
seseorang yang istimewa , memberikan Kartu Arch * atau McDonald Gift
Certificates ** . Besar untuk kas bebas goreng lari , juga!
Arch Card
The Arch Card adalah kartu prabayar yang memberikan pelanggan cara yang cepat
dan nyaman untuk membayar di McDonald . Kartu Arch juga membuat hadiah yang
sempurna untuk liburan atau acara khusus . Kartu Arch dalam denominasi $ 5, $
10, $ 25, dan $ 50.
Mereka dapat dibeli untuk pertama kalinya atau reloaded kemudian di
berpartisipasi restoran McDonald nasional. Mereka juga tersedia di pengecer
termasuk Safeway , Kroger , SuperValu dan Kuasai .
Kartu Arch McDonald tidak pernah berakhir , dan tidak ada hukuman atau biaya
dormansi .
PlayPlaces & Pihak
Anda membawa anak-anak , kita akan membuat pesta . Super- menyenangkan untuk
anak-anak , bebas stres untuk Anda! Kami punya ini hal pihak ke ilmu : Happy
Meals , kue , dekorasi , pestanya . Berbicara dengan manajer McDonald lokal
Anda untuk membuat arrangements.Depending pada lokasi Anda , Anda dapat
memiliki pesta anak Anda di PlayPlace McDonald untuk lebih menyenangkan !
Dukungan Kegiatan
1 . Infrastruktur perusahaan
Infrastruktur McDonald modern yang canggih , mereka menggunakan maju TI dan
namun mereka masih mempertahankan kegiatan hijau.
Greener Than Ever
McDonald berusaha untuk menyediakan tempat kerja yang ramah lingkungan dan
restoran yang mencerminkan tujuan keberlanjutan kami dan menunjukkan kepedulian
terhadap lingkungan di tempat kerja .
Pada bulan Agustus 2008 , McDonald USA membuka perusahaan milik
percontohan restoran pertamanya hijau dan menerima Kepemimpinan Energi dan
Lingkungan Desain ( LEED ) sertifikasi Emas pada bulan April 2009 . Beberapa
atribut hijau restoran Chicago
termasuk peralatan efisiensi energi dan pencahayaan , tinggi perlengkapan pipa
efisiensi , dan trotoar permeabel dan pengumpulan air hujan untuk irigasi .
Kami menggunakan ini " lab green building " untuk membantu
memperbaiki strategi green building kami . Restoran hijau kedua
kami selesai di North Carolina pada awal 2010 .
Strategi green building tidak terbatas pada restoran McDonald . Menggunakan
sistem penilaian LEED dikembangkan untuk Ada Bangunan ( LEED EB ) , kami
baru-baru ditangani Kantor Pusat Global kami di Oak Brook , Illinois . 20 tahun
Kampus Gedung Kantor kami ( yang dikenal sebagai COB ) diberikan sertifikasi
Platinum , tingkat tertinggi . COB adalah salah satu bangunan tertua yang menerima
sertifikasi ini .
Perangkat tambahan bangunan yang berkelanjutan yang dilakukan selama proses
sertifikasi telah menghasilkan keuntungan finansial dan lingkungan yang jelas .
Penggunaan energi berada pada tingkat terendah dalam lima tahun , membantu
untuk mengimbangi kenaikan biaya utilitas . Upaya daur ulang ditingkatkan telah
dialihkan lebih dari 58 % limbah ditargetkan untuk TPA , membantu biaya
pembuangan kontrol. Dan secara keseluruhan , upaya kita mengurangi dampak
lingkungan McDonald .
2 . Manajemen Sumber
Daya Manusia
Pekerjaan yang ditawarkan oleh McDonald mungkin memiliki beberapa elemen
positif , tetapi pekerja sering memilih pekerjaan di McDonald dalam konteks
memiliki beberapa pilihan menarik lainnya . Hampir terlepas dari apa yang orang
pikirkan tentang pekerjaan itu sendiri , bekerja di McDonald bisa dikatakan
menawarkan keuntungan untuk beberapa karyawan yang ingin jam kerja yang
fleksibel dan terlibat dalam kegiatan dan tanggung jawab lainnya . Bagi mereka
terpinggirkan di pasar tenaga kerja yang memiliki beberapa peluang pekerjaan di
tempat lain , McDonald menawarkan banyak membutuhkan pekerjaan.
Namun, ketergantungan karyawan di McDonald dan / atau kecenderungan mereka
untuk melihat pekerjaan mereka sebagai strategi jangka pendek membuat mereka
rentan terhadap manipulasi manajemen . Mereka dengan bunga minimum hanya pergi
jika mereka tidak menyukainya , dan ini jelas tercermin dalam perputaran tenaga
kerja yang tinggi . Mungkin mereka tertarik dengan kombinasi kerja yang cukup
aman , akrab lingkungan 'keluarga ' yang diciptakan oleh pendekatan yang sangat
paternalistik untuk manajemen dan banyak karyawan usia yang sama atau
temperamen . Hal ini dapat membantu untuk menjelaskan bagaimana korporasi
kadang-kadang mempertahankan individu yang mungkin bisa mendapatkan pekerjaan
yang lebih baik dibayar dan lebih terampil di tempat lain . As ( 1986) katakan, itu adalah ' merekrut
sebagai alat kontrol ' . Seperti sudah menyarankan , bagaimanapun, apakah ini
adalah ' strategi ' disengaja atau sesuatu yang lain tidak jelas ( , 1994) .
Hubungan kerja di McDonald dikelola oleh spektrum lengkap kontrol , dari yang
sederhana , langsung dan birokrasi kontrol terhadap pengelolaan subjektivitas .
Pada salah satu ujung spektrum , manajer restoran yang disiplin untuk menerima
jadwal kerja keras dan harus membuktikan diri ' sampai tantangan ' menghukum
jadwal . Jam kerja panjang dan loyalitas terkunci dalam , dengan manajer muda
dibujuk tidak hanya untuk menerima sebagai norma banyak jam kerja yang tidak
dibayar , tetapi juga untuk mendapatkan kepuasan sesat dari bertahan rutinitas
ini kerja keras dan tanpa kompromi . Selain itu, manajer muda yang mungkin atau
mungkin tidak mendapatkan sama ' peluang ' di tempat lain di pasar tenaga kerja
romanced dengan tawaran promosi dan pengembangan karir . Di ujung lain spektrum
, metode yang lebih langsung digunakan untuk mempertahankan kontrol . Namun,
ini masih daun terjawab pertanyaan tentang bagaimana perusahaan telah berhasil
mempertahankan keseragaman praktek karyawan hubungannya meskipun ada perbedaan
besar di seluruh budaya masyarakat .
3 . Pengembangan Teknologi
Bahkan sebagai kepercayaan konsumen mandeg dalam negeri dan di Eropa , McDonald
akan fokus pada modernisasi restoran , berkembang menu dan rekayasa nilai ,
kata Don Thompson , presiden perusahaan dan chief operating officer , dalam
laba panggilan pada hari Jumat .
Laba bersih McDonald
naik 5 persen dan penjualan toko yang sama meningkat 7,3 persen untuk kuartal ,
dan merek memperoleh pangsa pasar di Amerika Serikat dan luar negeri , menurut
kuartal pertama laporan pendapatan perusahaan.
Panggilan menandai transisi dari McDonald Corp Jim Skinner kepala eksekutif ,
yang akan pensiun 30 Juni untuk masuk pemimpin Thompson , tetapi kedua
eksekutif menekankan bahwa strategi perusahaan ke depan akan tetap sebagai
fokus seperti biasa pada Rencana merek Win .
Ditanya apa yang dia pikir warisannya akan menjadi setelah mengambil alih untuk
Skinner , Thompson menjawab bahwa ia akan berkhotbah fundamental seperti
Skinner . Thompson memberi beberapa petunjuk arah strategi jangka dekat
McDonald .
" Ketika kita berbicara tentang modernisasi pengalaman pelanggan ,
teknologi akan memainkan peran besar dalam hal itu , dan begitu juga dengan
tampilan baru McDonald , " katanya . " Ketika kita berbicara tentang
cara mengoptimalkan menu , kita akan lebih fokus pada produk berbasis nutrisi ,
serta barang-barang utama kami dan produk-produk premium seperti mereka yang
berasal dari Eropa . Kami telah membuktikan bahwa kita dapat meningkatkan
produk dan belajar dari daerah lain kita di dunia , dan kami akan melakukannya
dengan kecepatan dipercepat . "
McDonald memasuki lima tahun dukungan TI berurusan dengan Fujitsu
Para penyedia jasa berencana untuk menggelar " bagian user- tukar "
untuk McDonald 1.200 cabang di seluruh Inggris dan Irlandia
Fujitsu telah menandatangani kontrak lima tahun dengan rantai makanan cepat
saji McDonald untuk memasok dukungan TI kepada perusahaan 1.200 cabang di
Inggris dan Irlandia .
Pemilik proyek TI akan menawarkan dukungan untuk sistem point- of-sale dan
operasi back office untuk kedua outlet milik perusahaan dan waralaba ,
menggantikan berbagai pemasok incumbent.
Fujitsu berencana untuk membuat sistem TI McDonald lebih dapat diandalkan oleh sistem
yang dibangun pada " bagian pengguna - tukar " menyebarkan ,
perusahaan mengatakan dalam sebuah pernyataan . Hal ini akan memungkinkan staf
untuk memperbaiki masalah kecil IT sendiri dengan mengganti unit yang rusak
seperti pembaca kartu , yang diklaim .
Penyedia mengatakan bahwa kesuksesan akan dinilai apakah itu disederhanakan
dukungan IT untuk staf cabang , mengurangi kunjungan rekayasa di tempat dan
melaju menurunkan biaya total kepemilikan McDonald peralatan IT selama masa
pakainya. Fujitsu unit bisnis sutradara Jon Wolfe mengatakan bahwa menjaga
untiik terbuka dan operasi adalah pekerjaan yang paling penting bagi dukungan
TI .
" Namun peran bergerak maju adalah sebagai banyak tentang pengalaman
pelanggan dan mendukung teknologi baru yang memastikan kelincahan dalam
memenuhi permintaan pelanggan, seperti layar sentuh pemesanan dan pembayaran
contactless - kedua daerah yang McDonald sudah menyebarkan , " Wolfe
diklaim. Dalam Janauri 2011, McDonald sudah mengumumkan bahwa mereka akan
menggunakan infrastruktur pembayaran contactless Visa .
4 . pembelian
McDonalds E -Procurement SystemMcDonalds Sistem E -Procurement pada dasarnya
adalah alasan utama untuk sukses mereka rantai pasokan management.It sangat
efisien sehingga memberikan tulang punggung tidak hanya untuk semua logistik
tetapi seluruh McDonalds manajemen rantai pasokan .
Bagaimana McDonald Menggunakan E -procurement SystemsEmac Digital : (
situs Internet yang dirancang untuk pengadaan McDonald Corporation 27.000
waralaba ) Emac Digital Company adalah Kirimkan e -Procurement yang dimiliki
bersama oleh McDonalds dan Accel - KKR Internet Co
Ini adalah hub pengadaan diluncurkan pada tahun 2001 memungkinkan semua
waralaba McDonald di seluruh dunia untuk membeli segala sesuatu yang dibutuhkan
untuk menjalankan restoran mereka. Dari seragam hamburger
Selain menjadi lebih cepat dan lebih nyaman bagi franchisee , situs
pengadaan juga memungkinkan pemilik bisnis untuk membeli perlengkapan dan bahan
dengan harga diskon , pada akhirnya mengurangi biaya untuk McDonald . E
-Procurement memungkinkan 85 % dipotong biaya menurut McDonald pasokan kepala
Edwards .
Manfaat Untuk karya SuppliersMcDonald dengan dua jenis pemasok . Pemasok
utama dan Pemasok Kecil
Keunggulan Kompetitif McDonald
1 . biaya Kepemimpinan
- Pasokan rantai : McDonald membeli
persediaan dalam jumlah besar dan , untuk mendapatkan harga yang lebih rendah
- Real Estat : McDonald sewa tanah
dan properti miliknya kepada waralaba
- Pemasaran : McDonald adalah suatu nama merek terkenal dan Ronald McDonald
seperti maskot McDonalds terkenal harus melakukan iklan jauh lebih sedikit
daripada banyak rantai lain untuk mempertahankan kesadaran merek mereka .
- Strategis / predator pemilihan
pelanggan (lihat " Supersize Me " ) Mc Donalds sengaja bertujuan
merek mereka pada anak-anak yang dapat diajarkan untuk selama- makan makanan
cepat saji dan , di samping itu, menyajikan hal-hal seperti saus ultra- lemak
dengan salad dan makanan berlemak pada umumnya dengan gula dimasukkan ke roti
dan sering soda - satunya pilihan minuman , semuanya dirancang untuk membuat
pelanggan McDonalds tak sehat kecanduan senyawa dalam makanan mereka .
2 . diferensiasi
McDonald tidak melakukan t percaya dalam membuka restoran yang tanpa
pengetahuan tentang budaya dan selera lokal .
Perusahaan melayani pasar pelanggan besar dengan berbagai selera dan dengan
demikian tidak mampu untuk memperkenalkan produk tanpa familirizing dirinya
dengan prefences provinsi dalam makanan . Untuk alasan ini , McDonald
mendistribusikan produknya di lokasi asing dengan hel waralaba yang sangat
menyadari dalam dari yang bekerja di negara mereka .
Ini merupakan metode distribusi exremely inteligent karena di satu sisi , hal
itu tidak menciptakan perpecahan antara pemerintah dan pejabat McDonald , dan
di sisi lain , membantu dalam menyediakan orang dengan jenis produk yang mereka
inginkan . Penting untuk memahami bahwa Mcdonald tidak mengubah berbagai produk
dasar bagi setiap negara tetapi mencoba untuk memperkenalkan perubahan tertentu
dalam produk sekunder dalam rangka untuk membuat mereka cocok untuk selera
lokal .
McDonald terutama menjual hamburger , berbagai jenis ayam sandwich dan produk ,
kentang goreng , minuman ringan , sarapan item, dan makanan penutup . Dalam
sebagian besar pasar , McDonald menawarkan salad dan vegetarian item ,
membungkus dan tarif lokal lainnya . Secara musiman , McDonald menawarkan
sandwich McRib . Beberapa berspekulasi musiman McRib menambah negara
appeal.Various , terutama di Asia , saat ini
melayani sup . Ini penyimpangan lokal dari menu standar merupakan karakteristik
yang rantai sangat dikenal , dan satu yang digunakan baik untuk mematuhi
pantangan makanan daerah ( seperti larangan agama konsumsi daging sapi di India ) atau
untuk membuat makanan yang tersedia dengan yang pasar regional yang lebih akrab
(seperti penjualan McRice di Indonesia ) . Di Jerman , McDonald menjual bir .
Jenis restoran
Kebanyakan mandiri restoran McDonald menawarkan baik counter layanan dan
layanan drive-through , dengan indoor dan outdoor tempat duduk kadang-kadang .
Drive- Thru , Auto - Mac , Pay dan Drive, atau " McDrive " seperti
yang dikenal di banyak negara , seringkali memiliki stasiun terpisah untuk
menempatkan , membayar , dan mengambil pesanan , meskipun yang terakhir dua
langkah sering dikombinasikan ; itu pertama kali diperkenalkan di Arizona pada
tahun 1975 , mengikuti jejak rantai makanan cepat saji lainnya . Restoran yang
pertama di Inggris dibuka di Fallowfield , Manchester pada tahun 1986 .
Di beberapa negara , " McDrive " lokasi dekat jalan raya tidak
menawarkan layanan counter atau tempat duduk . Sebaliknya , lokasi di
lingkungan kota kepadatan tinggi sering menghilangkan drive-through layanan.
Ada juga beberapa lokasi , terutama di kabupaten yang terletak di pusat kota ,
yang menawarkan layanan Walk- Thru di tempat Drive- Thru .
Untuk mengakomodasi tren saat ini untuk kopi kualitas tinggi dan popularitas
kedai kopi pada umumnya , McDonald memperkenalkan McCafé , iringan kafe - gaya
restoran McDonald di gaya Starbucks . McCafé adalah sebuah konsep yang
diciptakan oleh McDonald Australia , dimulai dengan Melbourne pada tahun 1993 .
Saat ini, kebanyakan McDonald di Australia memiliki McCafés terletak di dalam
restoran McDonald yang ada . Di Tasmania , ada McCafés di setiap toko , dengan
sisa negara cepat sesuai berikut . Setelah upgrade ke McCafé baru terlihat dan
terasa , beberapa toko Australia telah melihat peningkatan sampai 60 % dalam
penjualan . Pada akhir tahun 2003 ada lebih dari 600 McCafés seluruh dunia .
Beberapa lokasi yang terhubung dengan pompa bensin / toko-toko , sementara yang
lain disebut McExpress memiliki tempat duduk yang terbatas dan / atau menu atau
mungkin terletak di pusat perbelanjaan . McDonald lainnya berada di toko-toko
Wal - Mart . McStop adalah lokasi ditargetkan pada pengemudi truk dan wisatawan
yang mungkin telah ditemukan di layanan truk berhenti .
Sejak tahun 1997 , satu-satunya Kosher McDonald ada di dunia yang tidak di
Israel , terletak di mal Abasto , di Buenos Aires , Argentina .
kesimpulan
Restoran McDonald ditemukan di 119 negara dan teritori di seluruh dunia dan
melayani 58 juta pelanggan setiap hari . ] McDonald mengoperasikan lebih dari
31.000 restoran di seluruh dunia , yang mempekerjakan lebih dari 1,5 juta orang
. Perusahaan ini juga mengoperasikan merek restoran lain, seperti Tumpukan Café
.
Berfokus pada merek inti , McDonald mulai divestasi diri dari rantai lain telah
diperoleh selama tahun 1990-an . Perusahaan memiliki saham mayoritas di
Chipotle Mexican Grill sampai Oktober 2006, ketika McDonald yang sepenuhnya
divestasi dari Chipotle melalui bursa saham . Sampai dengan Desember 2003, juga
dimiliki Donatos Pizza . Pada tanggal 27 Agustus 2007, McDonald terjual Boston
Market ke Sun Capital Partners .
Khususnya , McDonald telah meningkat dividen pemegang saham selama 25 tahun
berturut-turut , menjadikannya salah satu dari S & P 500 aristokrat Dividen
. Pada bulan Oktober 2012, penjualan bulanan jatuh untuk pertama kalinya dalam
sembilan tahun ] .
